谷大寒在回家割麦子之前，带着秦庆友去了一趟陆家送糕点。
俩人回来时，给佟华琼带来了两台她梦寐以求的工具。
那工具就是齿轮打发器。
据说是陆朝阳让自家各地商号掌柜的发动所在地能工巧匠，最终是盛京的一位匠人拆解了漫儿带出来的电动打发器，改良成了手摇的齿轮打发器。
不得不说生意版图扩大就是好处多，最起码人脉结识就不是燕关镇的一些商家能够比得上的。
所以佟华琼暗下决心，不能满足于小小的燕关镇，更不能满足于糕点铺子，一定要发掘新的商机，也要像陆家一样将自家的商号开遍全国。
佟华琼用手摇齿轮打发器试着打发蛋清，虽然没有电动打发器来的快速，但比手持筷子高粱秆子打发的快速且省力多了，而且打发的蛋清和电动打发器一样绵密稳定。
佟华琼很满意手摇齿轮
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